bife de ancho - montagem de fotos

Bife de ancho é um prato clássico da culinária argentina. Consiste em um corte de carne grelhada de costela de bovino, com alto teor de gordura e muita jugosidade. É um prato maravilhoso para aqueles que apreciam a carne vermelha e adoram sentir o sabor da parrilla. Para conseguir um bom bife de ancho, é importante escolher uma carne de qualidade e deixá-la maturando por alguns dias. A carne é temperada apenas com sal grosso e é grelhada na churrasqueira até atingir a ponto ideal de cozimento. O acompanhamento tradicional para o bife de ancho é as famosas papas fritas argentinas, mas também pode ser servido com legumes ou saladas para aqueles que preferem uma refeição mais leve. O bife de ancho é um prato bastante popular em todos os cantos da Argentina, seja em um churrasco de fim de semana com amigos e família, em um restaurante típico de parrilla ou em um evento especial. É uma verdadeira iguaria que deve ser saboreada com bastante calma para apreciar cada mordida de sabor intenso e suculento.