A “levada do moinho” é uma expressão muito comum na cultura portuguesa que se refere a um sistema de irrigação que utiliza uma rede de canais de água para levar a água das montanhas até às zonas mais baixas, onde está localizada a maior parte dos moinhos. Estes moinhos são usados para moer cereais e são muito característicos da paisagem rural portuguesa. O sistema de levadas é uma herança da época dos mouros, que já utilizavam um sistema semelhante no norte de África. Em Portugal, este sistema foi amplamente utilizado a partir do século XVI, principalmente na ilha da Madeira, onde as condições geográficas são muito favoráveis para a construção de levadas. Hoje em dia, a “levada do moinho” é uma das principais atrações turísticas da Madeira. Os visitantes podem caminhar ao longo das levadas, apreciando a paisagem montanhosa e a vegetação exuberante da ilha. Além disso, é possível visitar alguns dos antigos moinhos que foram restaurados e adaptados para receber turistas. No entanto, apesar do sucesso turístico, a “levada do moinho” é também um exemplo de como é importante preservar a história e a cultura de um povo. O sistema de levadas é um patrimônio cultural e natural que deve ser protegido e valorizado, para que as gerações futuras também possam apreciar esta maravilha da engenharia hidráulica e da vida rural portuguesa.
