A quirera é um prato tradicional brasileiro feito a partir de milho quebrado em pedaços pequenos. É nutritivo, saboroso e relativamente fácil de preparar. Se você está se perguntando como fazer quirera, siga estes passos simples. Comece obtendo os ingredientes necessários, que incluem quirera (milho quebrado), água, sal, açúcar e, opcionalmente, carne de porco ou frango desfiado. Com os ingredientes em mãos, siga estas etapas: 1. Lave a quirera em água fria e deixe de molho por cerca de 30 minutos. 2. Depois de encharcada, escorra a água e coloque a quirera numa panela. 3. Adicione água suficiente para cobrir a quirera e adicione sal e açúcar a gosto. 4. Se desejar, adicione também a carne de porco ou frango desfiado. 5. Leve a panela ao fogo alto e deixe ferver. 6. Quando começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de uma hora, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo. 7. Quando a quirera estiver bem cozida e macia, retire do fogo. 8. Sirva quente, acompanhado de carne de porco ou frango, ou simplesmente como um prato principal. A quirera é um prato rústico que pode ser adaptado de muitas maneiras, dependendo das preferências pessoais de cada um. Experimente adicionar outros ingredientes, como pimentão, cebola ou tomate, para um sabor ainda mais rico. E lembre-se de que a quirera é uma excelente fonte de carboidratos e vitaminas. Aproveite!