Pastilla é um prato marroquino popular que é conhecido por sua combinação de sabores doces e salgados. Normalmente, é feita a partir de camadas de frango ou frutos do mar picados, amêndoas, ovos e especiarias, tudo cuidadosamente envolto em massa filo crocante. Às vezes, frutas como maçãs ou tâmaras são adicionadas para adicionar um sabor doce. Este prato é muito apreciado no Marrocos e é geralmente servido em ocasiões especiais, como casamentos ou festivais religiosos. No entanto, pastilla é uma receita que pode ser apreciada em qualquer ocasião especial, e a variedade de ingredientes usados permite espaço para a criatividade na cozinha. Para preparar pastilla, é necessário seguir cuidadosamente as instruções da receita, a fim de obter o perfeito equilíbrio entre os sabores doce e salgado. Ao utilizar ingredientes de alta qualidade, a pastilla pode ser uma refeição de luxo que mostrará a habilidade e criatividade do chef. Apesar da sua origem marroquina, a pastilla é apreciada em muitos países de todo o mundo, sendo uma adição popular aos menus de restaurantes étnicos. O sabor versátil da pastilla é um deleite certo para quem procura algo novo e emocionante para experimentar.